Como posso realizar uma avaliação dos riscos adequada na minha fase na cadeia de abastecimento? O que necessito de ter em conta ao selecionar matérias-primas? Quem me pode ajudar na realização de avaliação analíticas e toxicológicas no que concerne a embalagens seguras para alimentos? Fornecemos informações abrangentes acerca das nossas declarações relativas ao contacto com alimentos e a nossa competência de avaliação de segurança tripla que fornecem respostas a estas e outras questões para ajudar a comprovar a sua própria segurança.
A segurança das embalagens alimentares é uma questão com a qual a Henkel, enquanto um dos principais fornecedores de adesivos, está profundamente empenhada. A nossa contribuição para a cadeia de abastecimento de segurança alimentar é o fornecimento de informações importantes aos nossos clientes para que possam realizar uma avaliação dos riscos adequada. As Declarações relativas ao contacto com alimentos da Henkel fornecem informações abrangentes acerca dos nossos adesivos em termos de legislação, avaliação dos riscos e responsabilidades.
O tema do contacto com os alimentos tem vindo a crescer e resultou no desenvolvimento de num número crescente de novos regulamentos. No entanto, na Europa não existe legislação específica acerca de adesivos, mas foram propostos por requisitos legais temas como a conformidade, os materiais em contacto com alimentos ou avaliações dos riscos. A legislação europeia, por exemplo, exige a realização de avaliação dos riscos em cada etapa da cadeia de abastecimento:
- Fornecedor de matéria-prima: necessita de realizar uma avaliação dos riscos do material
- Fornecedor de adesivos: necessita de realizar uma avaliação dos riscos do adesivo
- Conversor de embalagens: necessita de realizar uma avaliação dos riscos da embalagem final
- Produtor de alimentos: necessita de realizar uma avaliação dos riscos acerca dos alimentos embalados
Como produtor de adesivos para embalagens, a Henkel faz parte da cadeia de abastecimento de materiais que têm contacto com alimentos. Na sequência da legislação europeia relativa ao contacto com alimentos, somos obrigados a realizar uma avaliação dos riscos para os nossos produtos de embalagem alimentar e a fornecer informações adequadas aos nossos clientes para permitir que a próxima fase da cadeia de abastecimento leve a cabo a sua própria avaliação dos riscos. Um dos contributos da Henkel para a cadeia de abastecimento de segurança alimentar são as nossas declarações detalhadas relativas ao contacto com os alimentos, nas quais nós, entre outros, especificamos os potenciais migrantes que devem ser verificados na embalagem final.
As nossas declarações relativas ao contacto com alimentos não divulgam as nossas fórmulas, mas são o resultado da avaliação dos riscos na nossa fase da cadeia de abastecimento. Seguindo a recomendação da associação europeia de adesivos (FEICA, Fédération Européenne des Industries de Colles et Adhésifs), que publicou uma orientação para a uma declaração de estado relativa ao contacto com alimentos para adesivos em fevereiro de 2013 e a Orientação da união sobre o Regulamento (UE) n.º 10/2011, o Regulamento dos Plásticos, os nossos documentos possuem uma estrutura bem definida. O conteúdo das nossas declarações relativas ao contacto com alimentos inclui:
- Explicações detalhadas acerca da legislação válida para os adesivos de contacto com alimentos (p. ex., Regulamento-Quadro (CE) n.º 1935/2004, Regulamento BPF (CE) n.º 2023/2006)
- Descrição da execução da conformidade com a legislação (aplicação do HACCP)
- Explicações da avaliação dos riscos da Henkel com base na legislação da UE, disposições nacionais, resultados de testes de migração, avaliações toxicológicas, cálculos de casos menos favoráveis e modelação de migração
- Atribuição clara de responsabilidades entre a Henkel e os seus clientes (p. ex., testes de migração, controlo de propriedades organoléticas)
- Comunicação clara das condições do teste de migração
- Capítulos adicionais: SNIA (substâncias não intencionalmente adicionadas), componentes de óleo mineral (MOSH, MOAH) e POSH
Ao longo dos anos, a Henkel acumulou uma vasta experiência na análise de adesivos e na avaliação de matérias-primas. Esta competência ajuda a aprofundar o conhecimento relativo a embalagens seguras para alimentos. O nosso objetivo é partilhar o nosso conhecimento e ajudá-lo a tornar as suas operações de embalagem mais seguras em termos alimentares. Nesta página, fornecemos informações detalhadas acerca da competência de avaliação da segurança tripla da Henkel, abrangendo a nossa avaliação de informações de fornecedores, avaliações analíticas e toxicológicas.
Para garantir a segurança dos adesivos para embalagens alimentares, a Henkel implementou um rigoroso processo de seleção de matérias-primas para a conformidade com as BPF: o questionário do fornecedor.
Entre outras coisas, o questionário requer:
- Especificações de acordo com os critérios de contacto com alimentos
- Um compromisso claro do fornecedor no que respeita aos níveis máximos de concentração de substâncias preocupantes
- Um compromisso claro do fornecedor de notificar prontamente a Henkel relativamente a qualquer alteração nas informações fornecidas antes de a alteração ocorrer e assim que forem conhecidas quaisquer informações sobre o produto
As avaliações analíticas nem sempre são suficientes para definir se todos os riscos para a segurança alimentar foram eliminados. A competência de avaliação da segurança alimentar da Henkel abrange também as avaliações toxicológicas de matérias-primas e fórmulas de adesivos finais.
Estas podem ser realizadas de 2 formas:
- Com base nas informações obtidas através do questionário do fornecedor da Henkel
- Caso as informações do questionário do fornecedor não sejam suficientes para uma avaliação completa, o departamento de toxicologia único do mercado da Henkel intervém para garantir que a segurança para aplicações alimentares é fornecida
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