我如何在供應鏈的相應環節進行正確的風險評估？選擇原始材料時需要注意什麼？誰可以幫助我進行食品安全包裝方面的分析評估和毒性評估？我們提供關於食品接觸聲明和三重安全評估能力的全面資訊，這些資訊可以解答上述問題，幫助您證明自身的安全。
身為領先的接著劑供應商之一，漢高始終致力於食品包裝安全。我們為食品安全供應鏈做出的貢獻是為客戶提供重要資訊，以便他們能夠進行正確的風險評估。漢高的食品接觸聲明就我們的接著劑提供有關法規、風險評估和責任的全面資訊。
食品接觸問題日益受到關注，並促使越來越多的新法規出台。但是，歐洲目前尚無針對接著劑的專門法規，但合規性、食品接觸材料或風險評估等主題已納入法律要求。例如，歐洲法規包括要求對供應鏈的每個環節進行風險評估：
- 原始材料供應商：需要對材料進行風險評估
- 接著劑供應商：需要對接著劑進行風險評估
- 加工業者：需要對最終包裝進行風險評估
- 食品生產商：需要對包裝食品進行風險評估
身為包裝接著劑生產商，漢高是食品接觸材料供應鏈的一部分。根據歐洲食品接觸法規，我們有義務對食品包裝產品進行風險評估，並向客戶提供充分的資訊，以便供應鏈的下一個環節能夠進行風險評估。漢高對食品安全供應鏈的貢獻之一是提供詳盡的食品接觸聲明，其中我們明確列出了最終包裝中需要檢測的潛在遷移物。
我們的食品接觸聲明不會揭露配方，而是我們供應鏈環節風險評估的結果。根據歐洲接著劑協會 (FEICA，歐洲接著劑工業聯合會) 的建議 (該協會於 2013 年 2 月發佈了接著劑食品接觸狀態聲明指南) 以及《歐盟關於法規 (EU) No 10/2011 (即塑膠法規) 的指南》，我們的文件結構清晰明確。我們的食品接觸聲明包含以下內容：
- 關於食品接觸接著劑相關現行法規的詳細解釋 (例如，框架法規 (EC) No 1935/2004、GMP 法規 (EC) No 2023/2006)
- 法規合規性實施說明 (應用 HACCP)
- 基於歐盟法規、國家規定、遷移測試結果、毒性評估、最壞情況計算和遷移模型，對漢高風險評估的解釋
- 漢高與其客戶之間明確的責任劃分 (例如，遷移測試、感官特性控制)
- 遷移測試條件的清晰說明
- 附加章節：NIAS、礦物油成分 (MOSH、MOAH) 和 POSH
多年來，漢高在接著劑分析和原始材料評估方面積累了豐富的經驗。這些專業知識有助於加深對食品安全包裝的瞭解。我們的目標是分享我們的知識，幫助您在包裝作業中提升食品安全。在本頁面，我們將詳細介紹漢高三重安全評估能力，包括供應商資訊評估、分析評估和毒性評估。
為確保食品包裝接著劑的安全，漢高實施了嚴格的原始材料篩選流程，以符合 GMP：供應商問卷調查。
此問卷調查要求：
- 符合食品接觸標準的規格
- 供應商對相關物質最大濃度限值的明確承諾
- 供應商明確承諾在提供的資訊變更前，及在獲悉任何新的產品資訊後立即通知漢高
分析評估並不總是足以確定是否消除了所有食品安全風險。漢高的食品安全評估能力也包括對原始材料和最終接著劑配方的毒性評估。
毒性評估可以透過 2 種方式執行：
- 基於漢高供應商問卷調查所獲得的資訊
- 如果供應商問卷調查提供的資訊不足以進行全面評估，漢高市場獨有的毒理學部門將介入，以確保食品應用的安全