Як виконати належну оцінку ризиків на моєму етапі ланцюга постачання? На що слід звернути увагу під час вибору сировини? Хто може допомогти мені з аналітичними та токсикологічними оцінками щодо безпечної упаковки для харчових продуктів? Ми пропонуємо вичерпну інформацію як про наші заяви про контакт із харчовими продуктами, так і про нашу компетенцію з потрійної оцінки безпеки, яка надає відповіді на ці та інші питання, щоб допомогти вам переконатися у своїй власній безпеці.
Безпека паковання для харчових продуктів — це питання, якому компанія Henkel, як один із провідних постачальників клеїв, приділяє особливу увагу. Наш внесок у ланцюг постачання безпеки харчових продуктів надає нашим клієнтам важливу інформацію, щоб вони могли виконати власну оцінку ризиків. Заяви Henkel про контакт із харчовими продуктами містять вичерпну інформацію про наші клеї з точки зору законодавства, оцінки ризиків і відповідальності.
Тема контакту з харчовими продуктами набуває дедалі більшої актуальності, що призводить до розробки зростаючої кількості нових норм. Утім, у Європі немає спеціального законодавства щодо клеїв, проте такі питання, як дотримання стандартів, матеріали, що контактують із харчовими продуктами, і оцінка ризиків, були виведені на передній план вимогами законодавства. Наприклад, європейське законодавство вимагає проведення оцінки ризиків на кожному етапі ланцюга постачання:
- Постачальник сировини: повинен провести оцінку ризиків щодо матеріалу
- Постачальник клею: повинен провести оцінку ризиків щодо клею
- Переробник: повинен провести оцінку ризиків щодо кінцевого паковання
- Виробник харчових продуктів: повинен провести оцінку ризиків щодо упакованих харчових продуктів
Як виробник клеїв для паковання, компанія Henkel є частиною ланцюга постачання матеріалів, що контактують із харчовими продуктами. Відповідно до європейського законодавства про контакт із харчовими продуктами, ми зобов'язані проводити оцінку ризиків щодо наших продуктів для харчового паковання та надавати нашим клієнтам належну інформацію, щоб наступний етап ланцюга постачання міг провести власну оцінку ризиків. Одним із внесків Henkel у ланцюг постачання безпеки харчових продуктів є складання докладних заяв про контакт із харчовими продуктами, у яких ми, серед іншого, указуємо потенційних мігрантів, які мають бути перевірені в готовому пакованні.
Наші заяви про контакт із харчовими продуктами не розкривають наші склади, але вони є результатом оцінки ризиків на нашому етапі ланцюга постачання. Згідно з рекомендаціями Європейської асоціації клеїв (FEICA, Fédération Européenne des Industries de Colles et Adhésifs), яка опублікувала рекомендації щодо декларації про стан контакту клеїв із харчовими продуктами у лютому 2013 року, і рекомендаціями ЄС щодо Регламенту (ЄС) № 10/2011, Регламенту про пластик, наші документи мають чітко визначену структуру. Наші заяви про контакт із харчовими продуктами включають:
- Детальні пояснення чинного законодавства щодо клеїв, що контактують із харчовими продуктами (наприклад, Рамковий регламент (ЄС) № 1935/2004, Регламент GMP (ЄС) № 2023/2006)
- Опис реалізації відповідності законодавству (застосування HACCP)
- Пояснення щодо оцінки ризиків Henkel на основі законодавства ЄС, національних положень, результатів міграційних випробувань, токсикологічних оцінок, розрахунків найгіршого випадку та моделювання міграції
- Чіткий розподіл обов'язків між Henkel та її клієнтами (наприклад, випробування на міграцію, контроль органолептичних властивостей)
- Чітке повідомлення умов випробувань на міграцію
- Додаткові розділи: NIAS, компоненти мінеральних олив (MOSH, MOAH) і POSH
За ці роки компанія Henkel накопичила великий досвід в аналізі клеїв і оцінці сировини. Цей досвід допомагає поглибити розуміння безпечної упаковки для харчових продуктів. Наша мета — поділитися знаннями та допомогти вам зробити ваші операції з паковання більш безпечними для харчових продуктів. На цій сторінці ми надаємо детальну інформацію про компетенцію компанії Henkel у сфері потрійної оцінки безпеки, яка включає оцінку інформації про постачальників, аналітичні оцінки й токсикологічні оцінки.
Щоб забезпечити безпеку клеїв для паковання харчових продуктів, компанія Henkel запровадила жорсткий процес відбору сировини для дотримання вимог GMP: анкету постачальника.
Ця анкета, серед іншого, вимагає:
- Специфікації відповідно до критеріїв контакту з харчовими продуктами
- Чітке зобов'язання постачальника щодо максимальних рівнів концентрації небезпечних речовин
- Чітке зобов'язання постачальника негайно повідомляти компанію Henkel про будь-які зміни в наданій інформації до того, як ці зміни відбудуться, і як тільки стане відома будь-яка нова інформація про продукт
Аналітичних оцінок не завжди достатньо для визначення того, чи усунено всі ризики для безпеки харчових продуктів. Компетенція компанії Henkel у оцінці безпеки харчових продуктів також включає токсикологічну оцінку сировини та кінцевих складів клеїв.
Це можна зробити двома способами:
- На підставі інформації, отриманої з анкети постачальника компанії Henkel
- Якщо інформації з анкети постачальника недостатньо для повної оцінки, у справу вступає унікальний для ринку токсикологічний відділ Henkel, щоб гарантувати безпеку для застосування в харчовій промисловості.
Наші експерти готові дізнатися більше про ваші потреби.
Наш центр підтримки та експерти готові допомогти вам знайти рішення для потреб вашого бізнесу.